El bullerengue originalmente fue ejecutado solo por mujeres y se cree que su simbolismo es el de la iniciacion a la pubertad. Acusa sin embargo influencia española en las polleras de las bailadoras. Posteriormente se le permitio a los varones tomar parte en el. Los varones toman compañera y las demas mujeres se retiran y se colocan al lado de los musicos a tocar palmas, saliendo a medida que son solicitadas .